FETE DES RAMEAUX

Apéritif maison
Et ses amuses bouche
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Gougères d’Escargots Foie de Volaille

Et sa crème d’herbes fines
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Mignon de Porc en croûte feuilletée
Sauce poivrade
ou
Meli Melo de Saumon Cabillaud
Sur son beurre nantais
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Craquelin à la mousse Spéculos

Menu à 29.50€

PAQUES

Apéritif maison
Et ses mises en bouche
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Ballotin d’œufs pochés au Saumon fumé

Crème à l’Oseille
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Epaule d’Agneau farcie aux fruits secs
Jus au Romarin
Ou
Pavé de Saumon confit à l’huile d’Olives
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Parfait glacé Pêche de Vigne
Et son financier aux amandes

Menu à 29.50€